こんにちは、鳥海です。
毎日、暑いですねー！
そろそろお子様がいるご家庭では
学校の一学期が終わり、
楽しい夏休みが始まりますね。
と、同時にやってくるのが
「悩ましいお昼ご飯作り」問題。汗
土日・平日に関わらず、朝・夕に加えて
お昼ご飯も用意するとなると、
メニューを考えるのが大変！
作るのが億劫！
と感じる親御さんも多いのではないでしょうか。
そこで、夏休みの子どものお昼ご飯作りを
乗り切りる方法として、
麺類（そうめん・うどん・パスタなど）で対策したり、
前日の夕飯を多めに作ってリメイク、冷凍ストックしたり
子どもと一緒に作れる献立（おにぎり・サンドイッチ・丼物など）
にして一緒に作る体験をするなど、いろんな方法がありますが、
たまには、外食や、お惣菜などを利用して
適度に息抜きをしながら
毎日楽しく食事をすることが大切かなーと
個人的には感じています。
Enでは、夏休みの間も楽しく
お食事をしていただけるように
お弁当を準備しております。
◆華やかを重視弁当シリーズ
◆価格重視毎日弁当シリーズ
※店舗引き取り・配達も可能です。
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実は、このお弁当事業は、７年前から始めたもので
今ではおかげさまで、多方面の方からご好評頂いており
毎朝、何十個〜何百個のお弁当を自社で手作りしています。
【お客様に喜んでいただけて、私達自身も楽しめる新しいことを始めたい！】
そんな想いからお弁当事業がスタートしました。
始めた当初は、どんな献立がいいか分からない、ネーミングがわからない、
どんなお弁当箱に入れていいか分からないなど、
分からないことだらけでした。
一番の大失態といえば、
お客様のもとにお弁当を運んだらお弁当箱の底が抜け落ちていたことです。多汗
（この日の青ざめた感覚は、今でも忘れません。。。）
当時、使っていたお弁当箱が詰めた料理の重みや、
水分に対しての耐久性に欠けていて
そのような事態が起きてしまったのです。
ですので、そこからは、
お弁当箱工場を探して自社専用の
オリジナル素材とサイズでの箱を作り
数年かけて３，４度改善しながら
現在の耐久性のある箱へとたどり着くことが出来ました。
ほかにも、
おかずの大きさ・量・種類・見た目栄養化・温度管理・安心安全など
様々なことを研究して、
現在の五感で楽しんでいただけるENのお弁当が
２シリーズ、合計２２種類誕生致しました。
当店のお弁当は、
芸能、病院、美容、会社、学校、イベント、行政等、
もちろん一般のご家庭の皆様にも、
本当に多方面のお客様にご利用頂いてております。
自分でいうのもなんですが、一番の人気の秘密は、
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食べてくださる方の
喜ぶ顔・楽しんでくださる姿を想像しながら
毎日、私達の手で気持ちで、作っていることだと感じています。
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レストランと違ってお客様の表情が見えないので
食べてくださる姿を想像しない場合、
ただ、盛るだけの作業になってしまう為
どれだけ素晴らしい食材のお弁当でも
食べ手も、食べるだけの作業になってしまったり、
笑顔や心の豊かさが生まれないと、僕は思っています。
ですので、自分を含めスタッフ一同
お弁当作りに取り組む上で
これは、特に大切にしていますし、
相当口酸っぱく呪文のように唱えています。(笑)
お弁当の話になるとパッションが燃えて
話が長くなってしまいましたが。汗
当店の唯一無二のお弁当も
ぜひ、夏休みの昼ご飯や・夕飯などに
ご活用いただけると嬉しいです。
当店の看板メニューでもあるEn畑盛りも
ご家庭で食べていただけますよ＾＾
◆華やかを重視弁シリーズ https://capolavoro.tokyo/lunchbox/
◆価格重視毎日弁当シリーズ https://capolavoro.tokyo/lunchbox2/
その日の気分や用途に合わせてお使いください。
そして、長い夏休み期間もご家庭で
皆様に楽しくお食事をしていただけると
食に関わる人間として、嬉しく感じます。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
Ｅｎ 鳥海
にてお待ちいたしております。
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