【Ｅn】 日本一美しいカブを味わう至福の贅沢がここに ！
こんにちは、鳥海です。
いつも温かいご愛顧をありがとうございます。
先日放送された【食彩の王国】で紹介された「清瀬のカブ」。
その反響の大きさに、スタッフ一同、そして私自身も
驚きと喜びでいっぱいです。
実際に、この清瀬のカブを味わうために
予約をして来てくださった方もいらっしゃいました。
（ありがとうございます）
清瀬のカブは、
「日本一美しいカブ」とも言われる純白の宝石で、
フルーツのような甘みとみずみずしさが広がる味わいは、
まさに自然からの贈り物のようです。
そして生産者の小寺さんも
「今が最もおいしい時期で旬！
ぜひこの機会に食べてほしい」と
熱く語ってくださいました。
その想いを受けて、
私が完成させたひと皿がこちら：
「カブの岩塩蒸し レモングラス風味
カブのソース お米のサラダ仕立て」
カブの皮を厚めに剥き、
中央部分を贅沢に味わう「贅沢食べ」。
岩塩で包み込みじっくり蒸し焼きにすることで、
甘みと旨みが凝縮され、
一口ごとに感動が広がる特別な料理と
なりました。
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清瀬のカブ 特別限定メニューは
ディナーコースでご提供中です。
（数量限定なくなり次第終了となります）
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私自ら畑に足を運び、
生産者の小寺さんの想いをお聞きしたり
とれたてのカブを手にしたからこそ
実現した自信作です！
ぜひ、この季節ならではの味わいを
お楽しみください！
ご予約はお早めにどうぞ
↓
■お電話でのご予約も受け付けています
03－5287－5991
最後まで読んでいただき
ありがとうございました。
Ｅｎ 鳥海
P.S.
ただいま冬のアフタヌーンティーが大好評開催中です！
12月末までの期間限定で、
季節のスイーツや軽食を心ゆくまでお楽しみいただけます。
一年頑張ったご自身へのご褒美や、
大切な人とのひとときに、ぜひお試しくださいませ。
それでは、心よりお待ちしております！
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