こんにちは！鳥海です。ご無沙汰しております。

みなさま、お元気でしょうか？

最近お客様に、

『元気だったの？』『メールないから心配したよ。』『閉店したかと思ったよ。』

と、ご心配のお声をたくさん頂きました。

それもそのはずですね、、、年明け以来、みなさんへの発信・ご連絡が出来ていませんでした。

ご心配、ありがとうございます。

そして、半年もの間、連絡できずに、すみません！！m(__)m

実は、この半年僕なりに色々なことを考えていました。

「どうしたら、今後の未来によりよい食を伝えていけるのか？」

考えては、動き、動いては、つまずき、この繰り返しで。

正直、この半年間は少し迷走していました。

でも、やっと少し光が見え、カタチになってきたのでみなさまに、ご報告したいと思い、こうして書いています。

今後、僕たちはお店の営業と並行して、4つの新しい挑戦を始めることになりました。

①保育園・幼稚園などに子育て支援という形で夜ごはんの提供と冷凍食品の販売。

②全国にむけてのギフトセットの販売

③お店の味をご家庭でも味わえる冷凍食品をリニューアル。バージョンアップしてお届け。

④他の飲食店の方々にも食の大切さを感じてもらうための食材・料理の監修をさせて頂くことになりました。

この4つは、数カ月で全て動き出す事が決定しました。

ようやくですが、次のステージに向けてのスタート地点に立てた気がしています。

ようやく、みなさまに伝えられて、ホッとしています。

いつも気にかけて頂き、本当にありがとうございます。

今日はご報告のみになりますがまた、それぞれ詳しくお伝えできるように報告させてください。

追伸：
店舗でもメニュー替えや、新メンバーを迎えたりと進化しています。
それらについても改めて、ご報告いたします！