こんにちは。

高田馬場のイタリアンレストラン

Enの鳥海です。

先日、メールにてご案内しておりましたアフタヌーンティー（特別価格）でのお席は全て満席となりました。

誠にありがとうございます。

皆さまのご期待にお応えできるように精一杯のおもてなしをさせていただきます＾＾

また、リニューアルオープン後は通常価格とはなりますが（4900円）アフタヌーンティーのご予約受付け致しておりますのでぜひ、お待ちいたしております。

※もちろん、ランチ・ディナーのご予約も大、大歓迎です！！！

さて、今日は少しリニューアル内装とご縁についてお話させていただきます。

実は今回の内装デザインはスタッフ一同で考えながら作り上げてきました。

例えば、椅子の種類、ソファの生地、インテリアお手洗いの壁、鏡,,,etc.

本来でしたら、専門のデザイナーさんに依頼してこちらのニーズを伝え、内装デザインをお任せするのですが。

いろんなご縁が巡り巡って

〈自分たちで1つ1つ向き合って、お店を作り上げていく〉

というご縁が舞い込んできたのでそれを素直に受け取りチャレンジしてみた次第です。

私たちは、インテリアデザインについては素人なので、初めての事だらけで壁にぶつかることが沢山ありました。

でも、そのたびに

・私たちは、お客様にどんな空間を提供したいのか？

・私たち自身にとっても気分が上がり、気が引き締まる場所とは？

・お客様と一緒に共有したい時間とは？

・お野菜たちの魅力を最大限に楽しんでいただくには？

など、通常のレストラン営業をしているだけだとそこまで深くは考えないことを脳と心を使って、考え感じるいい機会で、とても楽しくもありました。

また、今までお世話になってきたお店のモノ、コトに対しても感じたことない程の感謝が溢れてきました。

今回受け取ったこのご縁を通じて私自身が気づいたことは、、、、

今まで、何度かお店の雰囲気を「リニューアル」してきましたが、それは、きっと外側や見た目だけが、重視されたリニューアルだったなということです。

反省の気持ちと、すべての結果に納得する気持ちと、これからのEnに相応しい「ご縁」を頂けた感謝、

そして、創造への楽しみ、、、

今回は、やっと本当の意味でのリニューアルを迎えられそうです^^

私たちが皆様にお届けしたかった食と、空間と、時間をぜひ、味わいに来てくださいね。

リニューアルオープン後（10/7以降）のご予約はもちろんのこと、今のお店での最後のお食事のご予約もスタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。

26日（火）、28日（木）、29日（金）

ディナータイムは、お席にゆとりがございますのでゆったりとお過ごしいただけます。

最後まで読んでいただきありがとうございました。