美しいだけではなく和の雰囲気や情緒的な日本らしさも一緒に味わって頂ける一皿となっております。

ぜひ、コース最後のドルチェも楽しみにしていてくださいね

(構成)

桜ムース/桜のジュレ/求肥

桜のエスプーマ/桜のオパリーヌ

メレンゲ/苺のソルベ/桜の花のコンフィチュール/アーモンドミルクソース