この秋、コースの最後にお出ししているドルチェの1つ。
【シャインマスカットとクレームダンジュ】

テーブルに運ばれてきた瞬間から香るエルダーフラワーのフルーティーな香りと優しい味。

カリカリに焼き上げたクレープ生地にはホワイトチョコとライムをあえております。

食べたときに 「サクサク」と聞こえる音がまるで落ち葉の上を歩いているような気持ちになる秋のドルチェはいかがですか。

構成
・エルダーフラワーのクリームチーズ
・ヨーグルトのクレームダンジュ
・エルダーフラワーのジュレ
・ハチミツとバニラ、レモンのソース
・ヨーグルトのクリームソース
・カリカリクレープ生地のホワイトチョコ・ライムあえ