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2023.10.30ワイン

SHANNON RIDGE Chardonnay High Elevation 2021

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こちらは秋オススメの1本です。

ナパから北の地にあるクリアレイクの山の尾根標高700mの涼しい気候から届きました。

「自然と共に豊かになれる方法で世界一の葡萄を育てる」がシャノンファミリーのビジョン。

畑にはヒツジたちが放牧され、雑草を食べてくれたり、刈払機や除草剤の削減に大きく貢献してくれています。

自然派ワインを楽しむコツはワインを通じて造り手の想いを感じられることだったり誰とも比べなくていい、自分にとって何を”おいしい”と感じるのかの、ものさしで味わえることも、醍醐味の一つですね!

当店では、自然派ワインが初めての方も、ワイン通の方も楽しんでいただけるよう、ソムリエによるご提案をさせていただいております。

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